Korpus
- 100g namletých oříšků (arašídy, mandle,…)
- 4 vejce
- 30g medu
- 1 lžička prášku do pečiva
Náplň
- 250g odtučněného tvarohu
- 10g medu
- lžíce citronové šťávy
Oddělíme si žloutky od bílků, z bílků si vyšleháme sníh. Poté smícháme ostatní ingredience a pomalu přidáváme sníh. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů cca 5-10 minut (těsto by mělo být krásně upečené bacha ať se Vám nepřipeče – nešlo by poté srolovat). Mezitím si rozmícháme tvaroh s medem a citronovou šťávou. Poté vyndáme korpus z trouby, který přendáme s pečícím papírem na vlhkou úterku, korpus potřeme tvarohovou náplní a pomalu rolujeme (postupně sundáváme pečící papír).
Roládu necháme pořádně vychladnout a můžeme podávat.
