Jablečné muffiny

• 160g ovesné vločky
• 1 větší jablko
• 5 tabl. stévie
• 30g kokosový olej
• 1 vejce
• skořice
• voda
• citronová šťáva
• 1 lžičku prášku od pečiva

Vločky rozemeleme na mouku a přidáme nastrouhané jablko, skořici, vejce, kokosový olej, trošku citronové šťávy, prášek do pečiva a postupně přidáváme vodu, dokud není těsto řídké. Poté vylijeme formičky do ¾ a dáme péct od předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme cca 20-30 minut záleží, jak velké máme formičky.

Na ozdobu můžeme použít oříšky/rozinky/klikvu nebo to co máte rádi. 🙂

Výživové hodnoty na 9 ks: S/c 135,5 g/14,67g; B 28,42g; T 46g a 1069,2 kcal.

Hodnoty na 1ks: S/c 15,05g/ 1,63g; B 3,16g; T 5,11g a 118,8 kcal.