Tažený celozrnný štrúdl

Těsto
• 160g celozrnné mouky
• 60g kokosové mouky
• 1 vejce
• 250g odtučněného tvarohu

Náplň
• jablka
• med
• tvaroh
• rozinky/oříšky

Veškeré ingredience smícháme dohromady a vytvoříme nelepivé těsto, které necháme chvilku odležet. Mezitím si oloupeme a nastrouháme jablka, přidáme skořici a dosladíme medem. Kdo má rád může přidat oříšky/rozinky/tvaroh/prostě cokoliv co máte rádi. Těsto si rozdělíme na dva díly, které rozválíme na dvě placky, které naplníme směsí z jablek. Naplněné štrúdly přendáme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na 180-200 stupňů na 30-45 minut. Poté štrúdl vyndáme a necháme vychladnout. Ihned po vyndání z trouby bude štrúdl tvrdší, proto chvilku počkejte s krájením (cca během 5-10 minut štrúdl změkne).